팬케이크 반죽하기1 팬케이크 뒤집듯 팬케이크를 반죽한다. 부지런히 젓는다. 팬 위에 올리고는 한쪽 면을 익힌다. 날쌔게 뒤집는다. 할 수만 있다면! 세상도 뒤집어보고 싶다. - 크리스티나 로세티,「팬케이크 반죽하기」- 아직 손에 익지 않은 팬케이크 만들기. 반죽을 묽게도 해보고 되게도 해본다. 팬 위에 반죽을 많이도 올려보고 적게도 올려본다. 불을 강하게도 해보고 약하게도 해본다. 오래도 구워보고 짧게도 구워본다. 끝내 실패해도 팬케이크쯤이야 다시 만들면 된다. 하지만 어떤 선택은 되돌리기가 쉽지 않다. 후회는 반성으로, 반성은 실천으로 이어져야 한다. 무릇 현실 속에서 구체적인 생활이 되어야 한다. 2024. 2. 6. 이전 1 다음
