들깻잎장아찌1 한 술만 더 먹어 보자 4 "김치 김밥"은 날김에 밥, 송송 썬 김치, 스크램블드 에그를 올려 김밥 말듯이 돌돌 말으면 된다.잘 익은 김장 김치의 깊은 맛과 달걀의 고소한 맛이 합쳐져 뒤끝이 개운하다. 아내는 평소보다 식사양이 조금 많아진다.들인 수고에 비해 만족도가 높지만 식구 외 손님 상에는 올리기는 '거시기'한 음식이다.그린하우스에서 채소를 재배하면서 제철 음식이란 말이 무색해졌지만 그래도 애호박은 요즈음이 제철이다. 가격도 제일 싸니 호박나물이나 전 등 여러 가지 애호박 음식을 만들어 볼 때다.1. 애호박(1개)을 4∼5 등분하여 속을 파내고, 2. 파낸 호박속과 물기를 뺀 두부 70g, 새송이버섯 20g, 당근 10g을 다지고, 들깻가루 1, 소금과 후춧가루를 더해 섞는다.3. 애호박 안쪽 면레 전분가루를 바른 후 2.. 2024. 7. 3. 이전 1 다음
