조그만 예의1 찐고구마 고구마의 원산지는 중남미로 우리나라에는 영조 6년(1736년) 조선통신사 조엄(趙曮)이 일본을 다녀올 때 대마도에서 가져왔다. 이듬해인 1764년에 부산 영도의 바닷가 마을에서 첫 재배에 성공한 이래 고구마는 척박한 땅에서도 잘 자라 부족한 식량을 대신하는 우리나라 대표적인 구황작물(求荒作物)이 되었다. 요즈음은 전남 해남과 경기도 여주 등지에서 대단위 재배가 이루어지고 있다. 1990년에 약 43만 톤에 달하던 우리나라 고구마 생산량은 2017년엔 약33만 톤, 2020년엔 약 37만 톤으로 줄어들었다. 참고로 세계에서 고구마를 가장 많이 생산하는 나라는 중국으로 2020년 기준 약 9천만이라고 한다. 어릴 적 부모님도 고구마 농사를 지으셨다. 대단위는 아니었고 골방 구석에 울타리를 만들어 쌓아두고 겨.. 2023. 12. 28. 이전 1 다음
