샌디에고 식당17 - NEW ORLEANS CREOLE CAFE

 

 

 

 

 

미국 남부의 루이지아나주(LOUISIANA)는 프랑스 지배를 받던 곳이다.
프랑스의 음식문화가 그곳의 자연환경과 인문환경과 만나면서 만들어진
것이 케이준(CAJUN) 음식과 크레올(CREOLE) 음식이다.

걸쭉한 수프 형태의 검보는(GUMBO)는 케이준 음식을,
해산물과 닭고기 등을 매콤함 소스와 버무린 잡탕밥인 잠발라야는
(JAMBALAYA)는 크레올 음식을 각각 대표한다고 한다.

샌디에고의 올드타운(OLD TOWN) 가까이 있는
뉴올리언스 크레올 카페는( NEW ORLEANS CREOLE CAFE)
이 두 가지 음식을 전문으로 하는 식당이다.

마늘, 양파, 후추의 등의 양념이 강하고 약간 매콤한 맛이 있어
이국 음식이라는 느낌이 별로 들지 않을 정도로 입맛에 맞았다.
아내와 루이지나산 맥주와 곁들여 먹으며 아직 가보지 못한
뉴올리언즈의 모습을 그려보기도 했다.

식당의 내부는 아담하지만 분위기는 차분했다.
날씨 좋은 날에는 바깥쪽 좌석도 좋아보였다.

*2476 A SAN DIEGO AVA. SAN DIEGO, CA 92110
TEL : 619-542-1698