보름달 속의 반달

제주도에서 귤을 구입했다. 
양이 한 박스나 되니 까먹는 것 이외에도 소비 방안을 모색해야 했다. 인터넷과 책으로 귤 요리를 찾아보았다.
이미 알고 있는 귤된장무침을 포함하여 샐러드에 활용할 수 있는 레시피들이 나와 있었다.

귤된장무침

 

귤소스

 

귤소스 샐러드

 

귤샐러드

 

귤두부샐러드

눈 내린 거름더미
귤껍질 소복

멀리 제주도에서
뭍을 향해 던진
반달 꽉 찬 공들
방방곡곡
수천수만의 입에서 터지는
오, 향기의 파편

스트라이크!

-함민복, 「귤」-


손자와 나눈 수수께끼, "겉은 보름달인데 속엔 반달이 들어 있는 것은?"과 비슷한 이미지가 함민복의 시에도 들어 있다.
반달을 채운 수천수만의 파편이 터지며 입 안에 번지는 새콤하고 싱싱한 향기!